Exposição / Exposição Temporária
Futuro Comestível: Protótipos para uma nova alimentação
2018-2019
Eixo temático
Link externo
Informações gerais
Código
MDA.EXP.00032
Nome
Futuro Comestível: Protótipos para uma nova alimentação
Futuro Comestível
Edible Future: Prototypes for a new way of eating
Edible Future
Futuro Comestível
Edible Future: Prototypes for a new way of eating
Edible Future
Descrição
A exposição Futuro Comestível: Protótipos para uma nova alimentação, realizada no Museu do Amanhã de 9 de dezembro de 2018 a 31 de março de 2019, propôs uma reflexão sobre os desafios da alimentação global — como alimentar 10 bilhões de pessoas até 2050 com igualdade, qualidade e sustentabilidade.
A mostra apresentou protótipos de um sistema alimentar radicalmente diferente: alimentos construídos digitalmente, com tecnologias como impressão 3D e cápsulas nutricionais que liberam nutrientes em sequência, conforme a digestão. O estudo explorou microrganismos — algas e fungos — como fontes alternativas de proteínas, lipídios, carboidratos e micronutrientes, reduzindo o uso de terra, água e energia.
Combinando design, ciência e tecnologia, a exposição buscou abrir caminhos para alimentos personalizados — para atletas, pessoas vulneráveis ou mesmo astronautas — e imprimiu um toque de brasilidade, adaptando conceitos futuristas ao contexto local.
The exhibition "Edible Future: Prototypes for a New Food System," held at the Museum of Tomorrow from December 9, 2018, to March 31, 2019, proposed a reflection on the challenges of global food security—how to feed 10 billion people by 2050 with equality, quality, and sustainability. The exhibition presented prototypes of a radically different food system: digitally constructed foods, using technologies such as 3D printing and nutritional capsules that release nutrients sequentially as digestion occurs. The study explored microorganisms—algae and fungi—as alternative sources of protein, lipids, carbohydrates, and micronutrients, reducing the use of land, water, and energy. Combining design, science, and technology, the exhibition sought to pave the way for personalized foods—for athletes, vulnerable people, or even astronauts—and incorporated a Brazilian touch, adapting futuristic concepts to the local context.
The exhibition "Edible Future: Prototypes for a New Food System," held at the Museum of Tomorrow from December 9, 2018, to March 31, 2019, proposed a reflection on the challenges of global food security—how to feed 10 billion people by 2050 with equality, quality, and sustainability. The exhibition presented prototypes of a radically different food system: digitally constructed foods, using technologies such as 3D printing and nutritional capsules that release nutrients sequentially as digestion occurs. The study explored microorganisms—algae and fungi—as alternative sources of protein, lipids, carbohydrates, and micronutrients, reducing the use of land, water, and energy. Combining design, science, and technology, the exhibition sought to pave the way for personalized foods—for athletes, vulnerable people, or even astronauts—and incorporated a Brazilian touch, adapting futuristic concepts to the local context.
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DescobertasAssunto
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Sustentabilidade SocialAssunto
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